إستعدادًا لعيد الأضحى المبارك 2026.. تعد الفتة المصري هي الأكلة الأساسية والمميزة في هذة المناسبة الدينية والتي لها طابع خاص عند كل بيت إذ يحتاج البعض وصفة شهية للعمل الفتة بطريقة لذيذة في هذا الصدد تقدم بوابة أخبار اليوم وصفة الفتة المصري بالعيش المحمص بكافة تكاتها.
فيما يلي إليكم طريقة الفتة المصري وبخطوات بسيطة وسهة:-
صلصة الفتة
المكونات
– 2 كوب ونصف من عصير الطماطم، ثم معلقة من معجون الطماطم الجاهزة، ربع كوب خل 3 فصوص من الثوم، توابل عبارة عن كمون، وكسبرة، وفلفل أسود، وملح، زيت.
طريقة التحضير
– قومى بوضع ملعقتين من الزيت، ثم قومي بإضافة الثوم حتى يصل للون الذهبي.
– ضعي عصير الطماطم واتركيه حتى تتسبيك.
– معجون الطماطم والخل ثم التوابل مع التقليب.
طريقة العيش المحمص
المكونات
– 4 أرغفة من الخبز، ربع كوب زبدة، كمون وفلفل أسود وملح.
طريقة التحضير
– إقطعي الخبز بمقص حتى يكون متناسق
– وضع الخبز بالكامل في صينية متوسطة.
– ضعي الزبدة على الخبز وقلبيهم بالمعلقة حتى تمام التأكد من وصول الزبد لقطع الخبز
– ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
– تأكد من التحميص اخرجِ الصينية ثم قومي برش التوابل عليها وتقليبها.
طريقة عمل الأرز الأبيض
المكونات
– 2 ونصف كوب من الأرز المصري، 2 كوب من شوربة اللحم، معلقة كبيرة من السمن أو الزبد، ملح، وفلفل أسود.
طريقة التحضير
– إغسلِ الأرز جيدا.
– ضحي الأرز في حلة متوسطة مع الزبدة.
– تقلب مرتين فقط ثم توضع عليها الشوربة.
– قومى بوضع الفلفل ثم الملح واتركيه حتى يتشرب الشوربة بالكامل، ثم اخفضي النار عليه، واتركيه حتى ينضج.
لإضافة لمسات فنية بعد التأكدة من تسوية المكونات ضعي الخبز المحمص ثم ضحى الشوربة وقومي بتحضير صينية الفتة بطبقاتها من الأرز والصلصة وقطع اللحم اللذيذة.
