تعد كيكة البسكويت الباردة الخيار الأمثل لمن تبحث عن حلوى سهلة وسريعة التحضير دون الحاجة لإشعال الفرن أو شراء مكونات مكلفة، حيث تعتمد على عناصر اقتصادية بسيطة، إذ يمكنك تحضير تحلية فاخرة ولذيذة تذوب في الفم وتناسب مختلف المناسبات والأوقات.
مكونات وطريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة الإقتصادية:-
المكونات
2 باكيت بسكويت شاي سادة
1 كوبلبن حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كمية مناسبة من جوز الهند أو المكسرات للتزيين
طريقة التحضير
تكسير البسكويت
يكسر البسكويت السادة إلى قطع متوسطة الحجم في وعاء واسع وعميق.
تحضير صوص الشوكولاتة
في قدر على النار، يخلط اللبن مع السكر، الكاكاو الخام، والزبدة (أو السمنة)، وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج وتسخن دون وصولها لمرحلة الغليان.
إضافة الفانيليا
يرفع الخليط عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك المستمر لتكتسب نكهة مميزة وعطرة.
مزج المكونات
يصب صوص الشوكولاتة الدافئ فوق البسكويت المكسر، ويقلب برفق حتى يتشرب البسكويت الصوص بالكامل ويغطى به.
التشكيل والتبريد
يوضع المزيج في قالب أو يُشكل على هيئة رول أسطواني، ثم يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك تماما.
التزيين والتقديم
يخرج الرول من الثلاجة، يزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة، ثم يقطع إلى شرائح دائرية ويقدم باردا بألف هناء وشفاء.
وبألف هنا وشفا.
