لقمة القاضي أو الزلابيا واحدة من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة عند الجميع، فهي تتميز بكونها مقرمشة من الخارج وطرية ولذيذة من الداخل، ويفضلها الجميع الكبار والصغار.
لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على اعدادها بالمنزل، ولكن لسوء الحظ أنه فيكثيرمن الأحيان قد تفشل تجربتها تلك.
وفي هذا الصدد، قدمت قناة «سفرة»، عبر قناتها الرسمية على تطبيق «واتس آب»، بعض الأخطاء التي تكون سببًا في عدم الحصول عليها بالشكل المثالي.
– إضافة كمية كبيرة من الخميرة
– درجة الحرارة المرتفعة للزيت
– إضافة مياه بكمية لا تتناسب مع باقي المقادير
– عدم تفريغ الهواء من العجين
