تعتبر الشاورما واحدة من أشهر الأكلات السريعة وأكثرها شعبية في مصر، ومع ارتفاع أسعار الوجبات الجاهزة، أصبح الكثيرون يبحثون عن وصفات تمنحهم نفس الطعم الشهي في المنزل لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ومتوفرة.
المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع شاورما
بصلة مقطع شرائح رفيعة
3 ملعقة خل كبيرة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة بهارات لحم
بقدونس مفروم
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة
خبز كيزر
طحينة
طريقة التحضير:
يتبل اللحم بجميع البهارات والخل لمدة ساعتين
يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يتغير لونه ثم تخفض النار
يضاف له البصل والفلفل والطماطم
بعد تمام نضجه يضاف البقدونس ويقلب
يحشي في الخبز مع الطحينة وتقدم
