قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير موزات اللحم بنكهة الفحم، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
موزات لحم كمية بحسب الرغبة
بصل مقطع أرباع
6 حبات حبهان
عود قرفة
2 حبة لومي
4 ورق لورا
ملح وفلفل
ماء لسلق اللحم
2 ملعقة كبيرة صوص باربكيو مدخن
ملح وفلفل
زيت
فحم
طريقة التحضير:
يسلق اللحم في الماء مع البصل والحبهان والقرفة واللومي وورق اللورا حتى تمام النضج
يرفع ويصفي من المرق
يقلب الزيت مع صوص الباربكيو
تدهن موزات اللحم بالمزيج
ترش بالملح والفلفل المجروش
ترفع علي الفحم حتي تكتسب لون ذهبي ونكهة مدخنة
ترفع عن الفحم وتقدم مع الأرز أو بحسب الرغبة
