على الرغم من الترويج التجاري المكثف للجبن المثلثات باعتبارها مصدرًا غنيًا بالكالسيوم والبروتين، فإن الحقيقة التي يكشفها د. أشرف قاسم، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، تحمل تحذيرًا بالغ الأهمية للآباء والأمهات.
فهذا النوع من الجبن، الشائع في وجبات الأطفال، لا يحتوي فعليًا على الفوائد الغذائية التي يروج لها، بل على العكس تمامًا، إذ يشير د. أشرف إلى أن الجبن المثلثات مكوّنة في معظمها من دهون مشبعة غير صحية، تصل نسبتها إلى أكثر من 75% من محتوى المنتج.
ويضيف أن الاستهلاك المتكرر أو المفرط لهذا النوع من الجبن قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة للأطفال، تبدأ بالسمنة وتصل إلى أمراض القلب والسكري واضطرابات الكلى.
في المقابل، يوصي د. أشرف باستبدال هذه الأنواع الصناعية من الجبن ببدائل طبيعية أكثر فائدة، مثل الجبن القريش، الذي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين، وهما عنصران أساسيان لنمو العظام وتطور الدماغ وبناء العضلات لدى الأطفال.
ويؤكد أن الاهتمام بجودة الغذاء في سنوات الطفولة الأولى ليس ترفًا، بل ضرورة لحماية الطفل من أمراض قد تتراكم بصمت، وتظهر آثارها السلبية مع التقدم في السن.
