تخزن العديد من الأسر الأرز لعدة أشهر، ولكن التغيرات الموسمية، خاصة خلال الأشهر الممطرة أو الشتوية، غالبًا ما تؤدي إلى الحشرات الصغيرة التي تصيب الحبوب والبقوليات والدقيق، هذه الآفات لا تفسد الحبوب فقط، بل تغير أيضًا مذاقها ورائحتها.
لحسن الحظ، يمكن أن تساعد الطرق التقليدية التي تنتقل عبر الأجيال في حماية الأرز بشكل طبيعي، دون استخدام أي مواد كيميائية، فيما يلي بعض العلاجات البسيطة والفعالة، حسب موقع “News 18”.
طريقة التجفيف
انشر الأرز بشكل رقيق على صينية كبيرة أو قطعة قماش نظيفة واحتفظ به تحت أشعة الشمس المباشرة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، تطرد الحرارة الحشرات وتزيل أي رطوبة من الأرز، ونظرا لأن الحشرات تزدهر في الظروف الرطبة، فإن الحفاظ على جفاف الأرز يمنع إعادة الإصابة.
خدعة امتصاص الرطوبة
رش القليل من الملح، ويفضل أن يكون ملح الصخور، على الجزء العلوي أو السفلي من حاوية الأرز، حيث يمتص الملح الرطوبة الزائدة، مما يحافظ على الحبوب جافة وخالية من الآفات، وعند استخدام الأرز، ما عليك سوى إزالة الملح؛ لن يؤثر ذلك على المذاق.
تقنية أوراق الغار
أوراق الغار لها رائحة طبيعية لا تحبها الحشرات، لذا أضف اثنين أو ثلاث أوراق الغار المجففة إلى وعاء الأرز، وتعمل هذه الطريقة أيضا بشكل جيد لحماية الدقيق والبقوليات.
طريقة فص الثوم
ضع 5 إلى 6 فصوص ثوم غير مقشرة داخل وعاء الأرز، فالرائحة النفاذة تمنع الحشرات من الاقتراب، واستبدل القرنفل بمجرد أن تصبح جافة للحفاظ على الحماية نشطة.
