مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يتربع البطيخ على عرش الفواكه المنعشة التي تمنح الجسم ترطيبًا طبيعيًا ومذاقًا لذيذًا لا يقاوم. ولكن كثيرًا ما نقع في فخ اختيار بطيخة غير ناضجة أو عديمة الطعم أو غير طازجة، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصحة أطفالنا.
في هذا التقرير، نقدم لكِ عزيزتي الأم، دليلًا عمليًا لاختيار البطيخ المثالي من حيث الجودة، النكهة، والنضج، مع التعرف على أشهر أنواعه في الأسواق.
** لماذا نحب البطيخ في الصيف؟
يحتوي على أكثر من 90% ماء، ما يجعله مثاليًا لترطيب الجسم.
غني بالفيتامينات مثل A وC، ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين.
يساعد على تخفيف حرارة الجسم وتقليل الشعور بالعطش.
مفيد لصحة الكلى والبشرة، وخفيف على المعدة.
** أشهر أنواع البطيخ في الأسواق المصرية:
- البطيخ البلدي: صغير الحجم، طعمه مركز ومائل للحلاوة.
- البطيخ السكري: لونه أحمر جدًا وطعمه سكري جدًا، وغالبًا ما يكون حجمه متوسط.
- البطيخ المُخضر (أو الدبلوماسي): شكله مميز وقشرته سميكة، وطعمه متوازن.
- البطيخ اللا بزري (بدون بذر): مفضل للأطفال، سهل الأكل وخفيف.
** إزاي تختاري البطيخة الصح؟
* نصائح ذهبية للأمهات:
- بصي على القشرة الخارجية:
اختاري البطيخة اللي قشرتها لونها أخضر غامق ومطفية مش لامعة. اللمعة الزيادة معناها إنها مش ناضجة.
- شوفي البقعة الصفراء:
البقعة الصفراء أو الكريمية في قاع البطيخة دليل على إنها استوت على الأرض فترة كافية. لو البقعة بيضاء، يبقى لسه مش مستوية كويس.
- الطَرق على البطيخة (الطبطبة):
لما تطبطي عليها، لازم يكون الصوت مجوف ومُرن، مش مكتوم. الصوت المكتوم يعني إنها ممكن تكون طرية من جوه أو فاسدة.
- بصي على الخطوط:
الخطوط البُنية أو الشبكات على البطيخة معناها إن النحل لمسها أثناء التلقيح، وده غالبًا دليل على إنها مسكرة.
- اختاري الحجم المتوسط:
البطيخة المتوسطة في الحجم عادةً ما تكون ناضجة ومتوازنة في المذاق مقارنة بالكبيرة جدًا أو الصغيرة.
** علامات البطيخة غير الطازجة:
لون باهت أو ملمس طري عند الضغط.
وجود شقوق أو بقع داكنة أو رائحة غريبة.
سطح لزج أو مبلل.
صوت مكتوم جدًا عند الطرق.
** نصائح لتقديم البطيخ لطفلك:
قطعيه لمكعبات صغيرة وباردة لتشجيع الطفل على الأكل.
لا تضيفي له سكر أو أي محليات إضافية.
يمكن تقديمه مع فواكه أخرى في طبق سلطة فواكه.
راقبي أي علامات لحساسية نادرة (وخاصة للأطفال دون سنة).
من غير ما تفتحها| 5 علامات تساعدك على شراء البطيخ المرمل
اختيار البطيخة الصحيحة مش بس مهارة، دي وسيلة لحماية صحة أولادك من فاكهة ممكن تبقى مليانة فوائد… أو عكس كده لو كانت فاسدة أو غير ناضجة. اتبعي النصائح دي، وخلي صيفكم كله انتعاش وصحة ببطيخة صح!
