تعتبر السمبوسة بالدجاج من المقبلات الشائعة المفضلة عند الكثير، تحضر بطرق عديدة تختلف من مطبخ لآخر بختلاق الإضافات المختارة، حيث يمكن إعدادها مشوية أو مقلية وفقًا للرغبة، تتميز بحشوات متنوعة مثل الدجاج المتبل بالتوابل والجبن أو الخضار، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لسفرة رمضان.
كما تعد أيضًا من أشهر وصفات سمبوسة رمضان التي لا تخلو منها مائدة الإفطار، حيث تقدم بجانب الصلصات المتنوعة مثل صلصة اللبن بالثوم أو صلصة الطماطم الحارة، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير أشهى سمبوسة بالدجاج على الإطلاق.
بحسب موقع ” yummy “، تشتهر المقبلات على مائدة الإفطار في رمضان، ومن أشهر مقبلات رمضان سمبوسه الدجاج التى يقبل عليها الكثير إلى جانب حشوات أخرى مثل، الجبن، والخضار، كما أنها تُقدَّم مقلية أو مخبوزة، مما يجعلها من أكثر المقبلات طلبًا على السفرة الرمضانية.
في السطور التالية نستعرض طريقة وتحضير السمبوسة بالدجاج :
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
مكونات سمبوسة بالدجاج
360 غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
قطعتان من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ملح وفلفل أسود.
صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.
طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج.
تبلي بالفلفل، والملح، والكاري، واتركي الدجاج على النار حتّى ينضج.
ضعي ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة عجين السمبوسة، أغلقيها على شكل مثلث، ثمّ ادهني أطراف العجينة بالبيض.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، ثم قدميها.
