الكباب من أشهر الأطباق الشرقية التي ارتبطت بالمائدة المصرية، ويتميز بطعمه الشهي وطريقة إعداده المتنوعة التي تختلف من بلد لآخر، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وبتتبيلة الزبادي والبهارات لتقدميه لأسرتك بمذاق شهي.
المقادير:
مكعبات كباب لحم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
كوب زبادي كبير لكل كيلو لحم
نصف كوب زيت زيتون
كزبرة جافة
كمون
بهارات لحم
عصير ليمون
بصلة مفرومة ناعم جدًا
طريقة التحضير:
تقلب جميع المقادير معًا
تتبل قطع الكباب بالخليط وتنقع لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة
تشوي علي الفحم في الأسياخ وتقدم.
