إن إدخال للطفل نظام غذائي صلب هي الخطوة الاولي والخطوة التطورية الأولى التي تهتم بها كل أم جديدة تحرص الأم إلى إطعام اطفالها بأفضل ما يمكن وتجربة اطعمة جديدة فمن خلال ردود فعل الطفل تعرف الام ما يثير اهتمامهم فمن المهم تقديم اطعمة غنية بالألياف وفقا لموقع being the parent
ان براعم التذوق لدي الطفل تتغيير باستمرار حتا بعد نموه لذا من المهم فطام الطفل بأفضل خيار ممك
أهمية الأطعمة الغنية بالألياف للأطفال
تحتوي الفواكهه والخضروات والحبوب علي الياف غذائية وهي تشكل جزءاً كبيراً من نظامنا الغذائي
١-الألياف القابلة للذوبان
اهم الاطعمة التي توجد فيها الياف قابلة للذوبان: الفواكه، والخضراوات، والشوفان، والشعير ، وبذور الكتان، والعدس، والفاصوليا، والحليب، ومنتجات الصويا، التي تساعد في علاج الإمساك. كما أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
- الألياف غير القابلة للذوبان
افضل الاطعمة التي توجد فيها الياف غير قابلة للذوبان: قشور الفواكه والخضروات، واستهلاك المكسرات والبذور، والفاصوليا المجففة، وتناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل نخالة القمح، ونخالة الأرز، وما إلى ذلك. قليل من الأطعمة مثل دقيق الشوفان والفاصوليا هي مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وتساعد هذه الاطعمة علي الوقاية من مشاكل الإمساك وغيرها من المشاكل المرتبطة بها، مثل البواسير.
ما هي الأطعمة الغنية بالألياف؟
تحتوي جميع خلايا الاطعمة النباتية علي كربوهيدرات كثيفة تُعرف بالألياف وهذه مادة لا يستطيع الجسم هضمها بالكامل عل عكس الكربوهيدرات الاخري مثل النشا التي يمكن تحويلها الي سكريات لانتاج الطاقة
تنتقل الألياف عبر الجسم دون هضم حتى تصل إلى الأمعاء الغليظة أو القولون. يمكن أن تكون الألياف قابلة للذوبان، أو غير قابلة للذوبان، أو بريبيوتيك، وذلك حسب وظيفتها في الجهاز الهضمي. يمكن العثور عليها في الأقسام التالية من الأطعمة النباتية:
الخضروات
الفواكه
الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة
البقوليات
المكسرات والبذور
ما هي كمية الألياف التي يحتاجها الطفل؟
يفضل في الاول استخدام الصيغة التالية: عمر طفلك + خمسة = عدد غرامات الألياف التي يحتاجها يوميًا. لانه يجب معرفة احتياجات طفلك اليومية فإذا كان عمر الطفل ثلاث سنوات، ستكون الكمية 8 غرامات من الألياف يوميًا.
ويجب تشجيع الطفل علي شرب كميات كثيرة من الماء لان ذلك يساعد علي وصول الالياف الي الجهاز الهضمي بشكل سلس دون ان يسبب الامساك
كيف تساعد الأطعمة الغنية بالألياف الأطفال؟
تساعد الالياف علي الشعور بالشبع وتقليل الامساك عند اتباع نظام غذائي غني بالألياف وتساعد علي تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب واعراض السرطان والسمنة
افضل الخيارات الصحية للطفل التركيز علي تناول الدهون والسعرات الحرارية والسكر على الرغم من أنه سيكون من الحكمة إضافة الألياف إلى هذه القائمة أيضًا حتى تتمكن الأم من إدراك فوائدها التي يمكن مناقشتها على النحو التالي:
1-ان هذه الأطعمة تحتاج إلى مضغ أكثر،. فأن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يجعل الوجبة تدوم لفترة أطول، وتبدو اكبر حجماً فيحصل الشخص على سعرات حرارية أقل بنفس كمية الطعام.
2-يساعد تناول الألياف على تهدئة البراز وتليينه. ومع تناولها، يصبح البراز كثيفًا وسهل الإخراج، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
3-مسؤول عن الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، فضلاً عن تعزيز الأداء الصحي للقلب.
اطعمة غنية بالألياف للأطفال
١- الخضروات
يمكن تقديم الخضروات بعد فطام الطفل عن ضاعة الام اي بعد ستة اشهر فيما فوق ويفضل تقديمها مهروسة ولاكن بعد بدأ التسنين يمكن تقديم الخضروات في شكل سلطة فمن اهم هذه الخضروات
الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ
الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل البروكلي
فول
البطاطا الحلوة
البازلاء
الجزر واللفت
٢-الفواكه
يجب اعطاء قطعة صغيرة من الفاكهه للطفل اولا لمعرفة ما اذا كان الطفل يعاني من الحساسية ام لا ومن اهم هذه الفواكهه
الموز
البرقوق
التفاح
الكمثرى
المشمش
الخوخ
3-الحبوب
يجب على الأم دائمًا التحقق من قوام الطعام وطعمه قبل إعطائه للطفل لان يتسغرق الطفل وقتاً ليعتاد علي طعمه
بعض الحبوب التي قد تفيد الطفل هي
أرز
الشعير
الشوفان
قمح
الحمص
العدس
4-البقوليات
تحتوي علي الألياف والمعادن كالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم كما انها مصدر جيد للبروتين وتساعد علي تنظيم الوزن وتقليل خطر الاصابة بالسمنة وداء السكري، وأمراض القلب، وحتى السرطان.
من اهم هذه القوليات:
فول
البازلاء
العدس
الأطعمة الغنية بالألياف التي يتناولها الأطفال بالفعل
١-التفاح
من الفواكه القليلة التي يمكن للطفل هضمها بسهولة وتحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في علاج مشاكل الإمساك.
٢-دقيق الشوفان
يُعد دقيق الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. فهو مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وخالٍ من الغلوتين أيضًا. كما أنه يساعد في تنظيم الوزن، والحد من أمراض القلب، وخفض مستويات السكر في الدم.
٣-الموز
هذه فاكهة يحبها معظم الأطفال، سهلة الأكل والهضم، ولذيذة المذاق ومصدر رائع للطاقة، وتحتوي على عناصر غذائية غنية. يمكن أن تُشكل وجبة غذائية متكاملة. يُساعد الموز على تحسين وظائف الجسم والحفاظ على الصحة والقوة.
٤- الجزر
كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البيتا كاروتين، الذي يساعد على نمو العين بشكل صحيح للطفل ويساعد أيضًا على تحسين رؤية العين.
٥-البطاطا الحلوة
هذه الفاكهة غنية بالبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، وهو ضروري لتحسين البصر، وبشرة صحية ومشرقة، ونمو سليم
اذاً من الواضح أن الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة للطفل، ولكن يجب عدم أن الإفراط في تناولها فقد يؤدي ذلك إلى انتفاخ البطن وتقلصات البطن وتكوين الغازات
